วันที่ 29 สิงหาคม 2567 สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร จัดกิจกรรม “สืบสานวัฒนธรรมการกินท้องถิ่นใต้” ในหัวข้อ “ขนมจีนเมืองคอน” นักศึกษาได้เรียนรู้การทำขนมจีนเส้นสดและน้ำยาขนมจีนแกงใต้ประเภทต่าง ๆ จากวิทยากรมากประสบการณ์ด้านขนมจีนชื่อดังแห่งท่าศาลา
กิจกรรมนี้เป็นการบูรณาการการเรียนการสอนในรายวิชา Science of cooking ของสาขาอุตสาหกรรมอาหาร และกิจกรรมทำนุบำรุงศิลปวัฒนธรรมของสำนักวิชา